他的名字已載入了《中國當(dāng)代名人錄》和《國際名人傳記辭典》，他是茶界泰斗，他是引領(lǐng)中國茶葉從純手工制作到機(jī)械化生產(chǎn)的第一人，他就是為我國茶事業(yè)做出重大貢獻(xiàn)的張?zhí)旄＠先恕?/p>
2014年12月，茶互助聯(lián)盟拜訪了著名茶人張?zhí)旄＠先耍⒀?qǐng)張老擔(dān)任聯(lián)盟榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)，張老在表示同意的同時(shí)，贈(zèng)送了聯(lián)盟“茶互助聯(lián)盟”的親筆大字。
張?zhí)旄＝淌诋吷鷱氖虏枞~事業(yè)，１９３２年，他畢業(yè)于南京金陵大學(xué)農(nóng)學(xué)院。１９３５年在福建福安創(chuàng)辦了福建省第一所茶葉科研所，并創(chuàng)辦了福安茶校，為國家培養(yǎng)和輸送了一批茶業(yè)技術(shù)骨干。之后在福建省崇安創(chuàng)建了當(dāng)時(shí)全國規(guī)模最大的集茶葉生產(chǎn)、科研、推廣、銷售于一體的福建示范茶廠，建立４０００多畝新式茶園，實(shí)行生產(chǎn)與科研相結(jié)合，開展茶樹品種、施肥、植保、生化分析等試驗(yàn)項(xiàng)目，為福建的茶葉生產(chǎn)及科研做了有益的探索。１９４１年，他研制成功我國第一臺(tái)揉茶機(jī)——“９１８”揉茶機(jī)，解決了過去一向用腳揉茶既不衛(wèi)生又損品質(zhì)的問題，中國機(jī)械化制茶也由此拉開“帷幕”。
５０年代起，張?zhí)旄Ｖ饕獜氖虏枞~生產(chǎn)、收購和技術(shù)指導(dǎo)工作。他深入農(nóng)村調(diào)查研究，在老茶園改造、新茶園種植、良種苗繁殖等方面不遺余力。他提出的“揉層茶園表土回溝條墾法”，解決了山地茶園水土流失與利用表土回溝提高茶園肥力的問題，為茶葉豐產(chǎn)打下物質(zhì)基礎(chǔ)。１９５７年，張?zhí)旄１诲e(cuò)劃為“右派”，直至１９８０年平反。然而，在這２３年的逆境中，他仍然堅(jiān)守在茶葉崗位上，福建全省的茶區(qū)到處都留下了他的足跡。
１９８０年，７０歲的張老從省農(nóng)業(yè)廳退休，他沒有在家安享天年，卻接受了省科委下達(dá)的重點(diǎn)攻關(guān)課題——烏龍茶做青工藝與設(shè)備研究，回到了半個(gè)世紀(jì)前工作過的茶葉改良場(chǎng)（現(xiàn)為福建省農(nóng)科院茶葉研究所）。眾所周知，福建安溪是全國聞名的烏龍茶故鄉(xiāng)，“鐵觀音”等品種更是享譽(yù)海內(nèi)外。被稱為“綠葉紅鑲邊”的烏龍茶，要經(jīng)過曬青、做青、炒青、揉捻、散包、烘焙等十幾道工序加工才能制成，其中做青工藝至關(guān)重要。功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過６年的研究，張老帶領(lǐng)科研人員做了幾千次實(shí)驗(yàn)，掌握了兩千多個(gè)數(shù)據(jù)，終于在１９８９年攻克了幾百年來烏龍茶加工在溫濕度上“靠天吃飯”的歷史難題，基本實(shí)現(xiàn)了烏龍茶做青工藝的機(jī)械化、自動(dòng)化生產(chǎn)，對(duì)穩(wěn)定和提高烏龍茶品質(zhì)、提高經(jīng)濟(jì)效益做出了重要貢獻(xiàn)。１９９１年，張老的這一科研成果獲得福建省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。
值得一提的是：為普及推廣茶葉科研成果，從１９３４年發(fā)表《臺(tái)灣之茶業(yè)》起，張老先后發(fā)表論文、著作六十余篇。文章理論聯(lián)系實(shí)際，側(cè)重實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)時(shí)弊提出鮮明的觀點(diǎn)和具體措施。他在８０年代主編出版的《福建烏龍茶》一書，榮獲全國優(yōu)秀科普作品獎(jiǎng)，為我國的茶事業(yè)發(fā)展積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。至今，張老仍精力旺盛，熱心參與茶事活動(dòng)，積極弘揚(yáng)我國的茶文化。
人生簡(jiǎn)介
1910年8月18日 出生于上海
1929－1930年 在福建協(xié)和大學(xué)學(xué)習(xí)，并畢業(yè)
1930－1932年 在南京金陵大學(xué)農(nóng)學(xué)院學(xué)習(xí)
1932－1934年 福建協(xié)和大學(xué)生物系助教
1934－1935年 赴日本與中國臺(tái)灣省考察茶業(yè)
1935－1939年 福建省立福安農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)校校長(zhǎng)兼福建省建設(shè)廳福安茶業(yè)改良場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)
1940－1942年 福建示范茶廠廠長(zhǎng)兼蘇皖技藝?？茖W(xué)校副教授
1942－1946年 福建協(xié)和大學(xué)副教授、教授兼附屬高級(jí)職業(yè)學(xué)校校長(zhǎng)
1946－1949年南京國民政府農(nóng)林部中央農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)所技正兼崇安茶葉試驗(yàn)場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)
1949－1950年 福建省人民政府農(nóng)業(yè)廳崇安茶廠廠長(zhǎng)
1950－1952年 中國茶葉公司福建省公司技術(shù)科長(zhǎng)
1952－1980年 福建省農(nóng)業(yè)廳茶葉改進(jìn)處、特產(chǎn)處茶葉科科長(zhǎng)、副處長(zhǎng)、享受教授級(jí)待遇
1956－1957年 福建省茶葉學(xué)會(huì)第一屆理事會(huì)理事長(zhǎng)
1980－1981年 退休，因病休養(yǎng)
1982－1989年 福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所技術(shù)顧問，主持烏龍茶做青工藝與設(shè)備研究
1989一至今 福建省茶葉學(xué)會(huì)顧問、名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)
茶互助為弘揚(yáng)中國茶文化、發(fā)展中國茶產(chǎn)業(yè)，各大茶相關(guān)企業(yè)積極加入茶互助聯(lián)盟。各大企業(yè)都在為共同的目標(biāo)，共同的夢(mèng)想而不斷努力。
目前茶互助聯(lián)盟已吸引了眾多企業(yè)加入，一起建筑起茶互助聯(lián)盟事業(yè)，并在眾多企業(yè)互相幫助下,不斷的成長(zhǎng)壯大。
